Обзор новинок. Держатель брусков, алмазные бруски и еще приятные мелочи.

Приветствую уважаемых пользователей, дорогих подписчиков и гостей сайта! Лето выдалось плодотворным на творческие процессы и появились маленькие приятные дополнения. Участники чата заточной системы уже давно в курсе новостей, а кто-то уже опробовал новинки. Именно благодаря дружному коллективу, сейчас представляю новинки универсальной заточной системы Строгова. Времени не хватало, чтобы по каждой писать в отдельности и решил сделать кумулятивный обзор в одной заметке.

Первая приятная новость, это новые алмазные бруски отечественного производства. И на них заострю внимание подробней.

Алмазные бруски маркировка
Алмазные бруски двусторонние

Они оказались приятной неожиданностью, после кучи проб других вариантов. Работают быстрее и агрессивнее брусков на металлической и органической связке, за счёт выступающих алмазных зёрен (в металлической и органической алмазные зёрна утоплены в связку).

Виды связок алмазных брусков
Виды связок алмазных брусков

Тут  можно увидеть наглядный пример работы данных брусков. Смотреть с пятой минуты:

Алмазы от Ганзо у меня держались не больше трех месяцев, после чего отправлялись на полку, в виду сильного «облысения». Учитывая стоимость, вывод для себя сделал однозначный: деньги на ветер!

Подготовка переходника точилки Строгова к брускам Ganzo, Apex, Edge Pro, Зубр
Брусок Ganzo

Другой китайский вариант оказался очень достойным, исходя из критерия: цена-качество. Стоят на 40-50% дешевле, но выдерживают месяцев 8, а если подновить химическим или электролитическим способом, то и все 10. Конечно надо учитывать, что работать ими мне приходиться практически ежедневно, а приносят клинки, которые «обычные» камни просто «не берут»!

Алмазные бруски
Алмазные бруски пластиковый бланк

Новые бруски выгодно отличаются тремя основными параметрами:

  1. Высокое качество гальванической связки и наполнения алмазами в 100%.
  2. Двустороннее покрытие бруска одной гритности, что фактически соответствует двум брускам по цене одного.
  3. Стальная подложка 3 мм.

За два месяца тестирования, они только вошли в стабильный рабочий режим, а гарантийный срок от изготовителя — 5 лет!

По этой ссылке можно детально ознакомиться заточкой алмазными брусками.

Другая новость касается Универсального держателя абразивов (брусков).

Именно благодаря появлению новых алмазных брусков, пришлось решить эту задачу, о которой давно просили пользователи заточной системы. Уж очень неудобно было пользоваться бюджетным переходником. Держатель получился довольно удачным и в него можно устанавливать практически любые бруски и бланки длиной до 240 мм.

Универсальные держатели с различными брусками
Универсальные держатели с различными брусками
Универсальный держатель с бруском 150 мм
Универсальный держатель с бруском 150 мм
Универсальный держатель с бруском 200 мм
Универсальный держатель с бруском 200 мм
Держатель с радиусным бланком
Держатель с радиусным бланком

Далее речь о простой, хотя очень необходимой приставке к заточной системе Строгова. Приставка для заточки филейных ножей.

Приставка для заточки филейных ножей в рабочем положении
Приставка для заточки филейных ножей в рабочем положении

Вещь очень простая, но очень нужная и не только для филейников, а и для большинства кухонных ножей. Из-за особенности конструкции заточной системы, площадка крепления клинков довольно узкая и тонкие ножи прогибаются тем сильнее, чем дальше от площадки. Все с этим сталкивались постоянно и различными способами пытались решить задачу. Весной были попытки сделать приставку на 3-D принтере, с использованием дополнительных магнитов:

Сложно и дорого. Если прибавить доставку, то совсем не бюджетный вариант. Решение оказалось настолько простым, что ее может сделать самостоятельно любой пользователь точилки, из «подножных» средств! Далее в ролике показано использование всех трех новинок:

 

Еще одно важное дополнение — это дополнительный блок с магнитами.

Дополнительные магниты на точилке Строгова
Дополнительные магниты на точилке Строгова

Он увеличивает силу удержания в два раза и позволяет использовать прижимную пластину, только в качестве упора клинка. Основное назначение, данного блока, переточка спусков от верха обуха, когда нет возможно зажать клинок и заточка больших, либо нестандартных топоров, без использования струбцин. Далее можно все посмотреть, на примере полной переточки спусков от верха обуха на закаленном клинке 210 мм длиной и 30 мм шириной:

 

И еще одна мелочь, которая всем пришлась по душе! Всего лишь ручка для брусков.

Ручка полимерная
Ручка полимерная к точилке Строгова

Изготовлена из полимера, которому не страшны нагрузки, агрессивная среда. Ручка не скользит в процессе работы, легко позволяет контролировать брусок. В отличии от деревянных, которые очень быстро теряют товарный вид, тут всего лишь нужно протереть и опять, как новая.

  И мелочь на десерт. Круглый брусок 12 мм.

Бланк круглый 12 мм
Бланк круглый 12 мм

Служит для заточки ножей с крупной «волной» серейтора и обработки всевозможных сферических поверхностей малого радиуса. Раз есть заказы, значит кому-то это необходимо. Пусть будет!

Если у кого-то возникли вопросы, можно написать на почту, либо просто позвонить. Всегда рад помочь!

Заточка казачьей шашки с переменным углом до бритвенной остроты

Здравствуйте, дорогие друзья!
Хотелось поговорить о заточке различных «длинномеров» и в частности, о заточке казачьей шашки. Особенность большинства подобных клинков, заключается в переменном угле заточки: от большого угла (40-45 градусов) на пятке и почти филенйный угол (15-18 градусов) на боевом конце. На сегодняшний день есть две заточные системы, которые позволяют качественно выполнить данную задачу.

 

 

 

 

Кому-то хватает терпения добиваться результата мелкими брусками на «Апексах»

А кто-то затачивает до сих пор вот таким способом

Но, как и всегда говорю: «Каждый точит, как хочет…!»:ok::)

Много лет назад на ганзе шло серьезное обсуждение одного ньюанса, относительно апексоподобных заточных станков. Суть сводилась к тому, что угол заточки меняется на меньший, от середины станка к краям клинка. Для кого-то это считалось отклонением и недостатком, хотя это было не критично на обычных клинках, потому как погрешность была ничтожно мала и не влияла на рабочие характиристики. Предлагались различные варианты, как этого избежать. На первых двух фото, как раз есть решение, но цена не всем по карману.
На Апексе приходится затачивать в несколько проходов и практически невозможно избежать переходов.
Чтобы заточить в «рукопашную», нужна многолетняя практика и прямые руки, но мало кому удается добиться линейности перехода угла и симметрии на обоих сторонах.

Лет семь назад собрал для себя заточной станок, который позволил недостаток превратить в безусловное преимущество, а именно использовать то самое отклонение градусов. Этим же эффектом пользуюсь в ежедневной работе на заточной системе Строгова. Она позволяет крутить клинок, как угодно, чтобы добиться максимально равномерного угла заточки по длине клинка, либо сделать с переменным углом, если это заложено конструкцией или есть пожелание клиента.
В ролике показан, практически тот же самый станок, который служил мне много лет, но уже с нормальными доработками. Уверен, что такую приблуду сможет собрать практически каждый и с минимальными затратами! А если нет желания заморачиваться, то всегда рад гостям с Вашими длинномерами, в своей мастерской!:beer:;)

Заточка ледобуров Rapala Heinola, SpeedRun, Mora.

В этой короткой статье, постараюсь поделиться особенностями заточки голов Rapala Heinola, SpeedRun, что в ролике изложить не получилось по разным причинам, а информацию необходимо отдать.

Начну с того, что съемные ножи, типа Mora, точить легче в десятки раз. У них очень легкий подход к рабочим плоскостям: подходит куча базовых стандартных брусков, оснасток и т.д. Их очень удобно и просто закреплять. К тому же они имеют базовую станочную заточку и искать своих решений не нужно — берешь и работаешь по заводским углам, главное их поймать в плоскости бруска, чему великолепно помогает маркер! Павел Строгов показал это очень наглядно и доходчиво, на примере ножей ледобура Mora.

Самое сложное, с чем мне пришлось столкнуться: ручная заводская заточка, которая вообще никаких правил и норм не знает! Вроде и бренд крутой и цена не кислая… Возможно цена, как раз формируется тем, что работа ручная, а она стоит всегда дорого? Долго искал исходные данные по заточке Rapala Heinola, но исходя из вышеизложенного, понял, что бессмысленно и нужно самому включать мозги. Всего пара вечеров ушла на поиск решения задачи. В ролике сознательно использовалась красная головка ледобура, т.к. это самая сложная техническая задача. Очень крутые переходы радиусов и углов, сложно закрепить неподвижно и надежно на плоскости и очень сложно качественно добраться до зарезной части режущей кромки. Планка для толстых клинков справилась  прекрасно с надежной фиксацией.

Суть всего проекта точилки Строгова в универсальности и скромности бюджета, а значит максимальной доступности для большего круга потребителей, никуда не исчезла и потому решение обязано было быть минимальным по затратам для конечного пользователя. Уверен, что все получилось, т.к. требуется всего добавить в арсенал пару радиусных бланков, который может изготовить почти каждый! Пара нужна, потому как один пойдет под кожу с пастой. Если кому-то лень с этим заморачиваться, то можно заказать на сайте. Для себя понял, что для быстрой и комфортной работы, бланк требуется 250 мм, но времени не было, чтобы под него сделать держатель типа Ганзо большей длины. Позже дополню статью и выложу фото нормальной версии. Все остальное уже есть. К тому же, данное решение, возможно использовать на различных моделях подобного типа, которых было создано нашими умельцами в огромном количестве! Так что смотрите, изучайте, задавайте вопросы. Всегда с удовольствием отвечу.

Если кому-то захочется присоединиться к обсуждению материала, приглашаю в топик на ганзе: Бритвенная заточка ледобуров Rapala Heinola, Mora.

Всем приятного просмотра и хороших уловов!

Две недели на полутораметровом льду, показали прекрасный результат!

Голова режущая HEINOLA Sport 115 мм
Голова режущая HEINOLA Sport 115 мм

 

Голова режущая HEINOLA Sport 115 мм
Голова режущая HEINOLA Sport 115 мм

Голова режущая HEINOLA Sport 115 мм

Особенности заточки наждачной шкуркой

Пришло время сделать обзор по «наждачке». Очень много вопросов, именно по  теме заточки наждачной бумагой и много споров. От ценителей природных камней часто приходится слышать, что это извращение. Когда начинаешь задавать вопросы по сути физических процессов, то получается, что никакой разницы нет и есть только разные технологические решения одной и той же задачи. Если переводить его в более бытовую плоскость: «Надо вырыть котлован. Есть два варианта: нанять пять землекопов, они сделают не быстро, хотя не дорого, а если сделать экскаватором, то быстро и дорого.» Обычная задача для сметчика.

И вот тут встает первая особенность выбора способа решения. Хорошие камушки стоят довольно прилично и набор нужен хороший. Самый скромный набор обычно 5-6 камней. Рублей так 7-9… тысяч! А если он упадет, что случается довольно часто? Ощущение у большинства, будто «ваза династии Мин» разлетелась вдребезги!…

Второй момент. Практически ни один продавец не сможет гарантировать одинаковые свойства камней, даже из одной партии. Это условия добычи и продажи «природников», но узнают об этом, когда уже потрачено немало денег. Такая вот лотерея получается с ними. Синтетические натуральные камни выигрывают в этом показателе, хотя по цене не сильно отличаются. Если зарабатывать на заточке, тогда наверно есть смысл, но тоже не факт и об этом чуть позже. Шкурка лишена этих слабых мест. Если взять наждачной бумаги хотя бы на цену одного камня, то можно несколько лет повторять один и тоже результат: «зеркало на режущей кромке», для всех своих домашних рабочих ножей.

Третий момент. КПД вложенных усилий. Наглядно сравнить будет проще:

Брусок точилки Строгова и Лански
Брусок точилки Строгова и Лански

Свои ножи на кухне затачиваю не чаще двух раз в год, остальное время они просто правятся на простой дощечке от фруктового ящика, с кожей из офицерского ремня и пастой. Места на полке практически  не занимает  и всегда под рукой.


На правку трех-пяти ножей, времени требуется не дольше, чем чай заваривается!

И тут же на обертке все проверяю. Хотя для работы на кухне, бритвенная острота не требуется, если это не кулинарное шоу или каприз души.

А тут пример выполнения реставрации, где использовалась только наждачка. Все разложено поэтапно, по полочкам и смета расходов приложена.

Теперь вернемся к смете. Хорошие «природники» стоят от полутора тысяч рублей, их надо штук пять, для начинающего. Требуются они раза три в году, если это не средство заработка.
Рассмотрим смету по наждачной бумаге. Один стандартный лист от восьми рублей, до сорока. Берем средний показатель 25 рублей. Набор из пяти видов гритности, по три штуки обойдется в 375 рублей. Некоторые мои знакомые тратят в день на сигареты больше. Такого набора хватает больше, чем на год, если это не перерастает в творчество или страсть!))) Опять же размеры брусков, которые представлены на рынке: полторы тысячи стоит камень размера Ганзо или Апекса, что меньше по площади в два-три раза, как минимум и это сразу делает еще одну «поправку» в смету: «землекопы» работают, как минимум, в два раза быстрей, при том же качестве! Большие размеры камней уже находятся в иной ценовой категории, примерно от 3-х тысяч рублей. Со шкуркой же нет предела фантазии! А ножи ледобуров кто-то точил камнями или хотя бы секатор? Очень хочется посмотреть результат под лупой и на этот камень и сколько он стоит?!…

И наконец об особенностях. Начну с того, что не во всех роликах отражено, а отдельно делать нет смысла. Время смены шкурки на бруске и как это делается.

Укладываем все на дерево.

Смолим клеевым карандашом брусок и ровно прикладываем бумагу.

Переворачиваем, плотно прижимаем.

«И легким движением руки, мы брюки превращаем в шорты!»

Обычно не больше 30 секунд на замену и свежий новый абразив уже готов. Все! Можно дальше работать. Нет необходимости тратить время на ожидание стабилизации клея, замачивание брусков, на покупку алмазной пасты, чтобы исправить их геометрию и т.д.

И вот о самой главной особенности работы с наждачкой.

   В самом начале она очень агрессивно снимает металл. Ввиду особенностей закрепления абразива на подложке, он гораздо быстрее слетает со шкурки, часть абразива забивается опилками и засаливается, что позволяет наждачкой на 600 грит, через несколько минут работы, полировать поверхность. Потом можно сразу кожей снять остатки заусенок с кромки. С камнями тоже такое возможно, но времени больше требуется и это для них «запрещено», а вот алмазы этого вообще не позволяют, поэтому нужно большее кол-во абразивов в наборе, чтобы убирать следы «предшественника». И чем выше гритность у бруска, тем выше его цена.

В своей ежедневной работе, использую шкурку и алмазы. Точить приходиться много всего разного, в том числе и профессиональный дорогой инструмент. Друзья уговорили поставить такую услугу на поток. Очень много различного инструмента повезло подержать в руках и опробовать в деле. Если попадается что-то  интересное, то сразу выкладываю в инстаграм.

https://www.instagram.com/adamov68/

Кто уже освоил особенности работы с заточной системой Строгова, прекрасно знают сколько ножей можно заточить за один вечер, особенно используя гриндер и электронапильник! А вот камни уже несколько лет лежат в коробке…

   И некий итог всей этой писанины.

   Для обычных бытовых нужд, требуется не больше 300-450 рублей в год на расходные материалы, чтобы супруга была счастлива на кухне и самому на охоте было чем удивить друзей и это при условии того, что ножей, тесаков, топоров много и они постоянно в работе. Если это вышло за пределы выполнения домашних обязанностей, тогда верхних границ затрат не существует. Все имеют право на свой выбор удовольствия!

Современный технологичный мир предлагает много различных решений типовых задач. И шкуркой можно наточить опасную бритву, что покажу чуть позже. Кому-то очень приятно разглядывать уровень своего мастерства через микроскоп, глядя на режущую кромку своего нового клинка в коллекции. А для металла нет разницы чем его формировали, т.к. все равно все закончится кожей с пастой!!! Для меня это давно не повод для полемики. Всего лишь еще одна точка зрения человека, который своими руками проверяет теории на практике и готов делиться результатами с окружающими. А также основываясь на отзывах людей, с которыми идет ежедневное обсуждение этих самых вопросов. Исходя из них, могу сказать точно, что 97% не смогут найти разницу в заточке на камнях или наждачке даже под микроскопом! Выводы делает каждый для себя сам.

Тут таблица стандартов «наждачки». Маркировка и зернистость.

Назначение наждачной бумаги_Зернистость
Назначение наждачной бумаги_Зернистость

Пишите, звоните, оставляйте свои комментарии. Отвечу на все вопросы с удовольствием)))